中醫(yī)認為，夏季五行屬火，而心也是五行屬火，因此夏季容易心火上揚，夏天飲食方面應該注意養(yǎng)心。心在五味中主苦，所以苦味食物有助于下心火，有助于夏季養(yǎng)心。在大家安排夏天食譜的時候，不妨多吃一些苦味蔬菜，如苦瓜、萵筍、馬蘭、大頭菜、首蓿、芹菜等。
多吃瓜類：
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
酸味食物減少流汗
夏天人體陽氣趨于外，天氣炎熱容易出汗，容易將身體中的營養(yǎng)素、鹽分帶出體外。酸味食物就有收斂作用，有固肌表的作用，能防止過多地出汗。當然，為了補充因為流汗損失的營養(yǎng)素和鹽分，夏天食譜還應該補充鹽分和含營養(yǎng)豐富的食物，牛奶就是非常好的選擇。
在中醫(yī)領域里考慮女性夏季養(yǎng)生問題，應該注重人體外陽內(nèi)陰問題，這樣的情況容易發(fā)生腸胃功能不好的情況。天氣熱，吃多了冷的涼的食物，就容易生病。傷脾胃，嘔吐、腹瀉都是可能的，所以要多小心，不能貪涼。
以上的這些食物都是能在夏季的時候起到很好的消腫利尿作用，大家在平常的生活中可以根據(jù)自己的身體情況來選擇適合自己的食物吃，這樣身體上的濕氣和水
多吃涼性蔬菜：
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性
蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
多吃殺菌”蔬菜：
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
少吃肥甘食物
夏天溫度高，身體各個部位都處于緊張狀態(tài)，身體某些功能也就回受到影響，出現(xiàn)食欲不振、消化力弱等，所以對于那些胃腸功能較弱的女性，夏天食譜不宜安排過多肥甘之味，多吃清淡易消化食物，這樣才能讓筋脈通暢，骨骼結(jié)實。
