正所謂，“一日之計在于晨”。一日三餐中，早餐是最重要的一餐，尤其是對于糖尿病患者來說。研究表明，早餐為一天的血糖指數(shù)打下基礎(chǔ)，合理的早餐有助于穩(wěn)定血糖，降低患上糖尿病的風險。

 

　　糖友需重視早餐

　　糖尿病患者的早餐應(yīng)該既吃好也要吃飽，糖友早餐攝入的熱量應(yīng)達到全天總熱量的20%~35%，即如果糖尿病患者每天可攝入的總熱量為6694.4千焦，那么，他的早餐應(yīng)要攝入1673.6千焦左右的熱量。

　　糖友需要重視每天的早餐。因為合理的早餐搭配會影響血糖的水平，能夠使得血糖維持在相對穩(wěn)定的水平，可以預(yù)防在早上10點左右出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。而且，由完全谷物類的食物搭配的早餐能夠降罹患糖尿病的風險，糖友引起重視。那么，糖友早餐到底吃什么最好呢？

　　糖友早餐就吃這三樣

　　1 谷物類食物

　　糖友的早餐應(yīng)以全面面包、菜包子、花卷或者咸饅頭為主。與其他其他谷類食品相比，麥片的纖維相對較多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者食用，糖尿病患者可以用牛奶煮麥片，這是糖友最佳的早餐食品。但要注意的是，因為奶粉不耐煮，可以先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可。而血脂紊亂的患者，就要選擇低脂牛奶或低脂奶粉來煮食。

　　此外，部分糖尿病患者早上特別喜歡吃面條或稀飯。糖友可以在面條中加點肉片和蔬菜，或者在稀飯中加點麥片和雞蛋，這樣可以提高早餐的營養(yǎng)價值，避免了單純的碳水化合物谷類食物對血糖的影響。

　　2 牛奶、豆?jié){

　　牛奶和豆?jié){中含有較多的水分，能夠補充糖尿病患者所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且牛奶和豆?jié){的血糖生成指數(shù)非常低，能有效穩(wěn)定過血糖，適合糖尿病患者食用。但值得注意的是，患有重度腎病的患者要禁止食用豆制品。

　　3 蛋白質(zhì)類食物

　　糖友的早餐中如果主食沒有魚肉蛋類的食物，可以根據(jù)血糖的實際情況，在早餐中添加一個清水煮雞蛋或者適量的魚肉類食物，但要注意千萬不要添加高熱量的煎炸食物。

　　看了以上的內(nèi)容，糖友應(yīng)該都大概知道早餐該吃什么了，下面，再為大家推薦3個適合糖友的早餐食譜，不要錯過啦！

　　1 1袋鮮牛奶，1個雜合面窩頭，1根煮香腸，少量醬菜

　　2 2片咸燕麥面包，1袋鮮牛奶1袋，1個煮雞蛋，少量咸菜

　　3 1碗豆?jié){，2片稞麥面包，1個茶葉蛋

　　早餐對于糖尿病病友來說尤其重要。早餐吃好了，血糖穩(wěn)定了，那么全天血糖的平穩(wěn)基本就有保障了，所以，對糖尿病患者來說，穩(wěn)定血糖要從早餐開始。