秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥，這個時節(jié)干燥的氣候很容易傷損肺陰，從而產(chǎn)生口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥，便秘等癥狀，因此，秋季養(yǎng)生關(guān)鍵就是要防燥。
一、“多事之秋”調(diào)睡眠
秋是熱與冷交替的季節(jié)，常出現(xiàn)“秋季無寒暑，一雨便成冬”的氣候。此時，若稍有不慎，就很容易傷風(fēng)感冒，許多舊病也易復(fù)發(fā)，故被稱為“多事之秋”。醫(yī)學(xué)專家告誡人們：如果不注意養(yǎng)生保健，就會患多種疾病，影響身體健康。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的《四氣調(diào)神大論》篇中說“秋三月……早臥早起，與雞俱興?！痹缗P，以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣。早起，以順應(yīng)陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。秋天早晨的空氣中含氧量較高，老年人宜早點起床，吐故納新；秋天的夜晚，氣溫轉(zhuǎn)涼，老年人宜早睡養(yǎng)神，有助陰精內(nèi)蓄，保持人體陰陽調(diào)和。
近代研究表明，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當(dāng)懶床幾分鐘，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高，發(fā)病時間多在長時間睡眠的后期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究將睡眠分為4期：1、入睡期，2、淺睡期，3、中等深度睡眠期，4、深度睡眠期。當(dāng)你進入1期和2期時是在朦朧狀態(tài)，易被喚醒，3期與4期則處于熟睡狀態(tài)，一般地說熟睡時不易被叫醒。秋季養(yǎng)生之所以強調(diào)保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養(yǎng)生作用。沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。如果能正常地進入睡眠4期，你的大腦將能得到很好的休息，保證第二天的最佳精神狀態(tài)，也是秋季養(yǎng)生的重要方法之一。
失眠者皆有夜晚睡不著而白天卻感到精神不振的體會。這樣不但影響工作、學(xué)習(xí)和生活，而且還會引發(fā)其他疾病，很不利于健康。因此，失眠者切不可依賴于安眠藥物，而應(yīng)加強自我調(diào)理。
首先，要了解自身的睡眠周期。每個人都有自己的特定的睡眠周期，選擇最合適的睡眠時間及方式，以養(yǎng)成規(guī)律性的生理時鐘。
其次，每天做適量的運動，但勿在晚上做。適度的運動可以緩和交感神經(jīng)系統(tǒng)，是改善睡眠障礙的良方。
再次，選擇合適的晚餐食物。晚餐應(yīng)多吃清淡的食物，如新鮮蔬菜、水果，少吃刺激性食物。睡前喝杯加蜂蜜的牛奶，也有助于安眠。 除此之外，如果有條件，每晚臨睡前洗個熱水澡，以幫助自己建立規(guī)律的睡眠周期。按摩也可以促進睡眠。每天按摩太陽穴，百會穴數(shù)次，用保健木梳梳頭5分鐘，從而保持心情舒暢，解除煩惱，消除思想顧慮。失眠者可躺在床上，放松身體。
另外注意以下幾種禁忌：
1. 忌臨睡前吃東西：如果臨睡前吃東西，腸胃等又要忙碌起來，這樣加重了它們的負(fù)擔(dān)，身體其它部分也無法得到良好休息，不但影響入睡，還有損于健康。
2. 忌睡前用腦過度：臨睡前則做些較輕松的事，使腦子放松，這樣便容易入睡。否則，大腦處于興奮狀態(tài)，即使躺在床上也難以入睡，時間長了，還容易失眠。
3. 忌睡前情緒激動：人的喜怒哀樂都容易引起神經(jīng)中樞的興奮或紊亂，使人難以入睡，甚至造成失眠。
4. 忌睡前說話：因為說話容易使大腦興奮，思想活躍，從而影響睡眠。
5. 忌睡前飲濃茶、喝咖啡：濃茶、咖啡屬刺激性飲料，含有能使人精神處于亢奮狀態(tài)的咖啡因等物質(zhì)。睡前喝了易造成入睡困難。
現(xiàn)研究證實，食物與睡眠有一定的關(guān)系。
1. 牛奶：牛奶中含有色氨酸，這是一種人體必需的氨基酸。睡前喝一杯牛奶，其中的色氨酸量足以起到安眠作用。飲用牛奶的溫飽感也增加了催眠效果。
2. 核桃：核桃是一種滋養(yǎng)強壯品，可治神經(jīng)袁弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振。每日早晚各吃些核桃仁，有利睡眠。
3. 桂圓：性味甘溫，無毒。桂圓肉補益心脾、養(yǎng)血安神，可醫(yī)失眠健忘、神經(jīng)震弱等。
4. 蓮子：蓮子有養(yǎng)心安神的作用，心煩夢多而失眠者，則可用蓮子心加鹽少許，水煎，每晚睡前服。
二、精神安寧保容平
在晴朗的日子里，應(yīng)多做戶外活動，接受陽光的沐浴。其次，要適當(dāng)多吃些高蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等，這些食物能使人的大腦產(chǎn)生一些特殊的化學(xué)物質(zhì)，以消除抑郁情緒。因此，秋季養(yǎng)生要培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，以避肅殺之氣，收斂神氣。此時，外出旅游或登高望遠(yuǎn)，可使人心曠神怡，是調(diào)節(jié)不良情緒的良劑。平時應(yīng)注意保持樂觀情緒，經(jīng)常到空氣新鮮的地方去散步，吐故納新，以收斂“神氣”，使肺氣不受燥邪的侵害。
三、運動有節(jié)收氣血
俗語說：“藥補不如食補，食補不如鍛煉。”在經(jīng)歷了炎夏的酷暑和濕悶后，迎來了倍感涼爽和舒適的秋季。宜人的秋季，也是鍛煉身體的黃金季節(jié)，但秋季養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則，要把保養(yǎng)體內(nèi)的陽氣作為首要任務(wù)。運動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕松平緩的項目。尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。但如果平時鍛煉有素，也沒有必要拘泥于成規(guī)，非要把平時的大運動量改成小運動量不可。
適合于秋天的運動以有氧訓(xùn)練為好，如慢跑、散步、登山等。運動的時間以大于半小時為宜。此外，尤其要做好整理運動，它有利于收斂運動時向外耗散的氣血。
秋天的運動推薦爬山，爬山是立秋之后戶外運動的不錯選擇，它能增強人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，并能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。爬山時溫度變化較為明顯，可使人的體溫調(diào)節(jié)機制不斷處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對環(huán)境變化的適應(yīng)能力。此外，立秋后郊游登山能使人吸收空氣中更多的負(fù)氧離子，對人的神經(jīng)系統(tǒng)具有良好的營養(yǎng)和調(diào)節(jié)安撫作用。
四、調(diào)整飲食防秋燥
清熱解暑類食品別一下子全撤除。此類飲食既能消暑斂汗補液，還能增進食欲。平時喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
同時，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，寒涼飲食要減少，如西瓜、黃瓜要少吃。經(jīng)過一個夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多吃可能傷及脾胃，所以要少吃。
中醫(yī)認(rèn)為，秋天“燥”氣當(dāng)令，“燥氣”過度，便成燥邪，燥易傷津，津氣虧乏，出現(xiàn)干燥的癥狀，如口干、鼻干、皮膚干燥等。如何預(yù)防秋燥哪？飲食上應(yīng)以清淡為主，宜平補、清補，不宜大補。
第一：多喝水。多喝水也就成了我們對付"秋燥"的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。水份進入人體后，很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方："朝朝鹽水，晚晚蜜湯。"換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號補充生理鹽水是一個道理。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
蜂蜜是大自然贈給我們?nèi)祟惖馁F重禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。《本草綱目》記載："蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。"現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。從而使人健康長壽。
第二: 不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對我們?nèi)梭w的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的"警示"："一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是有道理的。
第三：根據(jù)“燥則潤之”的原則，秋季應(yīng)多吃水果和蔬菜。可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。水果中首推梨，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。蔬菜中首推南瓜。秋天到來，南瓜俏銷，因為秋天是個吃南瓜的好季節(jié)。秋天氣候干燥，增加含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果，這點在小朋友身上更為明顯。清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品?！背３阅瞎?，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。用南瓜200克、黑米150克、大棗60克，可制作南瓜黑米粥，將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。也可將南瓜150克蒸熟后，依次加入40克糖、250毫升牛奶、1個雞蛋，煮成小兒適宜的南瓜糊。
吃南瓜也不要過量。吃太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺折較多的地方，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。不過胡蘿卜素黃皮癥是因為β-胡蘿卜素升高而形成的，這種黃并不會在鞏膜上著色。所以，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。
第四：重食療以潤肺。中醫(yī)認(rèn)為，燥為秋邪，易傷津損肺，耗傷肺陰，因此秋季應(yīng)注意食療以潤肺。養(yǎng)陰潤燥是一種有效的方法，可適當(dāng)食用百合、銀耳、山藥、甜杏、仁白果、羅漢果、蜂蜜、冰糖等。
多喝粥，“早飯一碗粥，晚飯一碗湯”也是必不可少的。冰糖銀耳湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實山藥羹等都有養(yǎng)陰潤肺作用。
現(xiàn)舉幾例粥療之方如下：
梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100g，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
栗子粥：栗子50g，粳米100g，加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
芝麻粥：芝麻50g，粳米100g，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/span>
胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100g和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥：菊花60g，粳米100g，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。
